Táo đỏ là một trong những thực phẩm dành cho sức khỏe rất phổ biến và nổi tiếng ở Trung Quốc. Người Trung Quốc coi táo đỏ như một loại thuôc, một loại thực phẩm, một loại thảo mộc truyền thống hết sức bổ dưỡng.
Táo đỏ là một trong những thực phẩm dành cho sức khỏe rất phổ biến và nổi tiếng ở Trung Quốc. Người Trung Quốc coi táo đỏ như một loại thuôc, một loại thực phẩm, một loại thảo mộc truyền thống hết sức bổ dưỡng
Rất nhiều công thức truyền thống bao gồm táo đỏ được sử dụng nhằm cân bẳng các thảo mộc, điều hòa khí và máu cho cơ thể. Tương tự, táo đỏ cũng được sử dụng trong ẩm thực để cân bằng các loại thực phẩm khác. Ở Trung Quốc, vào những dịp đặc biệt, người ta hay mua loại táo đỏ chất lượng để làm quà tặng cho bạn bè và người thân.
Táo đỏ được thu hoạch vào mùa thu, khoảng tháng 11, táo đỏ khô có màu đỏ bắt mắt, hương vị ngọt ngào, cắn vào thấy mềm và ẩm. Bạn có thể tìm thấy táo đỏ Trung Quốc ở khắp mọi nơi trên thế giới, từ cửa hàng tạp quá đến những siêu thị tiện lợi. Tất cả là bởi tính thông dụng và phổ biến của nó
Những lợi ích của táo đỏ
Tuy nhiên không phải ai cũng nhận ra những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc mà táo đỏ mang lại và nó xứng đáng được khuyến khích sử dụng hơn bao giờ hết. Táo đỏ có thể giúp bạn:
Tăng cường tuần hoàn máu
Các sách thảo mộc của Trung Quốc cũng chỉ ra rằng, táo đỏ có thể giúp lá lách và dạ dày khỏe mạnh, đẩy lùi các chứng biếng ăn. Y học Trung Quốc cho rằng, việc lưu thông máu được hình thành thông qua tiêu hóa tốt và hấp thụ thức ăn (chủ yếu được hỗ trợ bởi lá lách và dạ dày). Nếu quá trình này bị suy yếu thì sẽ ảnh hưởng đến việc cung cấp máu và các chức năng liên quan. Điều này dẫn đến thiếu máu, thiếu chất, đi kèm các triệu chứng như:
- Chán ăn
- Thiếu năng lượng
- Xanh xao
- Thiếu cơ bắp trên cánh tay và chân
- Thừa cân
- Bệnh tiêu chảy
- ĐI tiêu chậm hoặc đi tiêu ngay sau khi ăn
- Đầy hơi sau khi ăn
- Chuột rút dạ dày hoặc tiêu chảy do ăn thức ăn lạnh
- Kinh nguyệt nhẹ và ngắn
- Mất ngủ….
Cải thiện chứng mất ngủ
Táo đỏ Trung Quốc có thể giúp những người bị mất ngủ vì thiếu Khí và Máu. Y học Trung Quốc coi thiếu KHí và thiếu máu là một trong những nguyên nhân chính gây ra chứng mất ngủ. Điều này là do máu không thể giữ ẩm cho gan và tim, gây ra rối loạn âm dương. Rối loạn này gây ra các vấn đề về giấc ngủ, bao gồm những biểu hiện sau đây:
- Giấc ngủ nhẹ (dễ thức giấc)
- Nhiều giấc mơ sống động
- Thiếu năng lượng
Những người này cũng dễ bị chóng mặt, huyết áp thấp, đánh trống ngực, da nhợt nhạt và khó thở, đặc biệt là khi hoạt động dễ trở nên mệt mỏi.
Giúp bảo vệ gan, giảm cholesterol và ngăn ngừa ung thư
Nghiên cứu khoa học hiện đại xác nhận táo đỏ có chứa hàm lượng Vitamin C cao, cũng như có chức năng bảo vệ gan. Chúng cũng giúp giảm cholesterol và tăng hệ thống miễn dịch cơ thể, và có thể giúp giảm nguy cơ ung thư.
Công thức nấu ăn
Táo đỏ có thể được ăn theo nhiều cách. Bạn có thể ăn quả tươi, quả khô hoặc đem chế biến; có thể nấu với cháo, cơm trắng hoặc làm súp. Táo đỏ được khuyên nên ăn 3-4 lần/ tuần (với người lớn) để chăm sóc sức khỏe hàng ngày.
Cách pha Trà táo đỏ, kỷ tử, long nhãnChuẩn bị
2gr táo đỏ thái lát
1gr kỷ tử
2 gr long nhãn
300ml nước sôi (90 độ)
Cách làm
Táo đỏ, kỷ tử và long nhãn cho vào tách, tiếp nước sôi và ủ trong 5p rồi thưởng thức. Có thể tiếp thêm nước lần 2.
